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纯牛奶质量比较试验结果公布
作者：佚名 文章来源：本站原创 点击数： 更新时间：2006-2-21
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　　近日，广州市消费者委员会在市场上购买了部分纯鲜牛奶饮品进行测试。样品来自五个市面上常见牌子的纯鲜牛奶，195ml装有四个样品：风行牌鲜牛奶、燕塘牌消毒鲜牛奶、凤凰牌纯鲜牛奶和香满楼鲜奶；180ml装一个样品：华南农业大学乳品厂的华农牌鲜牛奶。市消委会委托广东省食品质量监督检测站对样品的蛋白质、脂肪、钙、大肠菌群和致病菌等物质的含量以及标签情况进行了检验，测试结果表明：大部分的样品符合标准，与产品上标明的含量相符，所有产品的大肠菌群和致病菌含量低于标准值。但华农牌鲜牛奶的蛋白质和脂肪含量低于标准值，标签的标示不符合标准，其它含量也较低。另外，香满楼鲜奶的标签同样不符合标准。通过比较，几个样品中，风行和燕塘鲜牛奶的蛋白质含量并列第一，香满楼鲜奶的脂肪含量最高，而风行和香满楼鲜奶的含钙量最高。这次测试为消费者响应中消协绿色消费、'为国民强壮加杯奶'的呼吁提供了参考。
　　消委会认为消费者购买牛奶产品，首要关注的是卫生指标和营养指标。这次实验的样品保质期最长的10天，最短的3天，消费者在购买时应看清保质期、低温存储的标示，并且越早饮用越好，防止过期奶品变质引起中毒。营养较低的奶品也会失去应有的价值。

 
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